DIY | Seesaibling lauwarm gebeizt (geht auch mit Forelle)
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So einfach und auch schnell kann Beizen gehen. Statt Saibling kann man auch Forelle oder auch Lachs nehmen. Das Prinzip bleint gleich. Wozu Chefkoch Frank Schreiber vom Gasthaus Goldener Hahn diesen See-Saibling verwendet, sehen Sie im ganzen Rezept:
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Lauwarm gebeizter Seesaibling mit Sallgaster Spargel und Wildkräutern
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