TopfguckerTV berichtet – Dresdner Eierschecke als immaterielles Kulturgut: Zu Besuch bei Ralf Müller im Dresdner Kaffeestübchen

Ein Gebäck mit Geschichte, Herz und Zukunft: Die Dresdner Eierschecke verzaubert Genießer bereits seit dem 14. Jahrhundert. Wie sehr dieses sächsische Original geliebt wird, brachte schon der große Dresdner Schriftsteller Erich Kästner treffend auf den Punkt:

„Die Eierschecke ist eine Kuchensorte, die zum Schaden der Menschheit auf dem Rest des Globus unbekannt geblieben ist.“

Wenn es nach Ralf Müller – Inhaber des kultigen Dresdner Kaffeestübchens – geht, soll sich das zumindest in Sachen Anerkennung ändern: Er setzt sich mit großer Leidenschaft dafür ein, die Dresdner Eierschecke als immaterielles Kulturgut eintragen zu lassen.

Topfgucker-TV als langjähriger Partner

Seit 2013 begleitet Topfgucker-TV die Arbeit von Ralf Müller. Als Partner unseres Genussportals stehen wir voll und ganz hinter seiner Initiative.

Denn eine Auszeichnung als immaterielles Kulturgut wäre nicht nur für das Kaffeestübchen ein großer Gewinn, sondern eine verdiente Würdigung für ganz Dresden, Sachsen und die zahlreichen engagierten Handwerksmanufakturen unserer Region.

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Finden Sie, dass die Dresdner Eierschecke den Status als immaterielles Kulturgut verdient hat?

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