TopfguckerTV berichtet – Neujahr bei den Topfguckern – DDR-Tradition zu Silvester: Karpfen im Gemüsebett | Von der Badewanne in den Ofen

Liebe Topfgucker, liebe Köche und geschätzte Gastgeber,

zum Jahreswechsel nehmen wir Sie / Euch mit auf eine ganz besondere Reise – zurück in eine Zeit, in der das Badezimmer kurz vor Silvester zum „Aquarium“ wurde.

Gemeinsam mit Frank Gliemann (Chefkoch a. D.) lassen wir eine persönliche Küchentradition aufleben, die viele von euch noch aus eigener Erfahrung kennen: Den lebend gekauften Karpfen, der für zwei bis drei Tage in der heimischen Badewanne schwamm, um dort fachgerecht zu „wässern“.

Nostalgie auf dem Teller: Karpfen im Gemüsebett

Warum man das früher eigentlich machte, welche Geschichten hinter diesem Ritual stecken und wie daraus ein fantastischer Karpfen im Gemüsebett wird, zeigt euch Frank Gliemann in unserem neuen Video.

Es ist ein sehr privater Einblick, denn Frank Gliemann hat uns zu seinem Familienessen eingeladen. Ein ganz besonderer Gast am Tisch ist seine 86-jährige Mutti, die den Karpfen über alles liebt und uns mit ihren Erinnerungen an eine andere Zeit verzaubert.

Das Geheimnis vom „Karpfenstein“

Wusstet ihr, dass der Karpfen nicht nur satt, sondern auch glücklich machen soll? Franks Mutter ist es meist, die beim jährlichen Ritual den legendären Karpfenstein findet. Wo genau sich dieser kleine Glücksbringer versteckt hält und welche besondere Bedeutung er für das neue Jahr hat, erfahrt ihr im Video.

? Nie wieder Geldnot? Das Geheimnis im Karpfen!

Unsere Wünsche für 2026

Wir wünschen Ihnen und euch einen genussvollen und inspirierenden Start in das Jahr 2026.

Möge das kommende Jahr für uns alle friedvoll verlaufen. Wir freuen uns darauf, auch im neuen Jahr gemeinsam mit euch interessante Menschen kennenzulernen, in ihre Töpfe zu schauen und ihre kulinarischen Empfehlungen zu entdecken.

Denn Kochen ist weit mehr als nur Nahrungsaufnahme: Es ist eine Kunst, die Freude bereitet, Menschen zusammenbringt und bleibende Erinnerungen schafft.

In diesem Sinne: Ein frohes, gesundes und genussvolles neues Jahr!

Herzlichst, Ihre / Eure

Topfgucker-TV Redaktion