Restaurant Empfehlungen – Restaurant zum Wattkorn | Tim Woitaske

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Rehrücken perfekt rosa: Das Rezept von Profi-Koch Tim Woitaske

Küchendirektor Tim Woitaske vom Steigenberger Hotel Treudelberg, zeigt Dir "step by step" wie auch Du einen Rehrücken professionell auslösen kannst. Anschließend kommt die Zubereitung des medium gebraten Rehrückens...

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Chefkoch und Inhaber Tim Woitaske lädt Sie herzlich in sein Restaurant Wattkorn ein.

In renommierten Sterneküchen im In- und Ausland sammelte Tim Woitaske umfassende kulinarische Erfahrung. Von 2019 bis 2024 war er als Küchendirektor im Steigenberger Hotel Treudelberg tätig. In dieser Zeit begeisterte er unter anderem bei Topfgucker-TV mit einem herausragenden Wildgericht, verfeinert durch französische Einflüsse.

Seine Küche ist authentisch und geprägt von Regionalität, Nachhaltigkeit und handwerklicher Präzision.

Seit 2025 führt Tim Woitaske gemeinsam mit seiner Frau das Restaurant Wattkorn – ein Ort, an dem Natur, Eleganz und Familienfreundlichkeit in perfekter Harmonie zusammenfinden.
Das Restaurant liegt in Hamburg und ist unbedingt eine kulinarische Reise wert.