Weihnachtsnudel an karamellisierten Orangenscheiben
Fragen an den Koch:
Inhaber & Koch: Mario Lucia Pasta Lucia - Nudelmanufaktur
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Zutaten für 1 Person
| 200 g | Weihnachtsnudeln |
| 1 | Orange |
| etwas | Orangensaft oder Rotwein |
| etwas | Zucker |
| etwas | Öl zum Braten |
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Zubereitung:
Die Weihnachtsnudeln in kochendes Wasser geben, ca. 6 - 8 Min. köcheln lassen. Anschließend das Wasser abgießen. Die Orangenscheiben aus der Orange filetieren und heiß anrösten, Saft aus der Orange pressen. Etwas Zucker über die Orangenscheiben geben, alles karamellisieren lassen und anschließend alles mit den Nudeln vermengen. Je nach Geschmack noch etwas Orangensaft dazugeben.
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach / Brennwert 100 g: 129 kcal /Â 540.10Â kJ
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