GESUNDHEIT TIPPS – Abnehmen mit Fisch & Meeresfrüchten

Dauer der Diät: 7 Tage Mahlzeiten pro Tag: 5 Ø Kalorienzufuhr pro Tag: 1200 kcal

Die Diät in Stichworten:
Fisch, Heilbutt, Rotbarsch, Seezunge, Matjes, Lachs, Forelle, Meeresfrüchte, Scampi, Krabben, Fischsuppe
Obst, Südfrüchte, Trauben, Erdbeeren, Apfel, Kiwi
Gemüse, Kartoffel, Salate, Spargel, Rohkost, frische Kräuter
Reis, Pumpernickel, Vollkorn-Brot, Knäckebrot, Toast
Müsli, Haferflocken, Rapsöl, Halbfett
Joghurt, Quark, Mozzarella, Frischkäse, Eier
Tee, Gemüsesaft, Mineralwasser, Fruchtsaft

Wer fit und gesund bleiben will, muss nicht nur auf die Kalorien, sondern auch auf die Vitalstoffe achten, die in unseren Lebensmitteln enthalten sind. Auch bei einer Reduktionsdiät kommt es darauf an, den Körper ausreichend mit lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen zu versorgen. Unentbehrlich sind auch die für die Verdauung notwendigen Ballaststoffe sowie Milchsäurebakterien, die für eine gesunde Darmflora sorgen. Viel frisches Obst und Gemüse, Kartoffeln, Müslis und Vollkornbrot sorgen für eine ausreichende Versorgung mit wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Für das notwendige Eiweiß sorgen nicht nur Milchprodukte, sondern auch Fisch und Meeresfrüchte. Ihr Eiweiß ist besonders hochwertig und zudem leicht verdaulich. Der hohe Eiweißgehalt wirkt gleichzeitig als Fatburner und kurbelt bei der Verbrennung den Stoffwechsel kräftig an.

Das in Meeresfischen enthaltene Öl ist äußerst wertvoll – es enthält Omega-3-Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen. Unentbehrlich sind Meeresfische auch für die Jodversorgung, einem wichtigen Spurenelement, das die Funktionen unserer Schilddrüse steuert.

Zur Diät sollten Sie viel trinken. Neben Mineralwasser sind Kräuter- und Früchtetees ideal. Ein guter Fastentee (gibt es in der Apotheke), den Sie am besten morgens trinken, unterstützt Sie beim Abnehmen.
1. Tag
Frühstück
Krabben-Baguette
1 Baguettebrötchen
10 g Halbfettmargarine
einige Salatblätter
1 Tomate
50 g Krabben
Dill
2 Tassen H&S Fastentee (Apotheke)

Brötchen halbieren, mit Halbfett bestreichen, mit Salatblättern, Tomatenscheiben und Krabben belegen. Mit Dillfähnchen garnieren. Dazu Fastentee (verbessert die Entwässerung) trinken.

251 kcal (1050 kJ), 15,2 g Eiweiß, 5,3 g Fett, 35,2 g Kohlenhydrate
Zwischenmahlzeit
Vitamin-C-Joghurt
150 g fettarmer Joghurt
5 EL Sanddorn-Orangen-Nektar
1 EL Kleie

Joghurt mit Sanddorn und Kleie gut verquirlen.

117 kcal (489 kJ), 5,7 g Eiweiß, 2,4 g Fett, 17,9 g Kohlenhydrate
Mittagessen
Seezunge in Rieslingsauce
1 Schalotte
1 TL Butter
1/2 Tasse Fischfond (oder Gemüsebrühe)
1 kleine Möhre
1 Stange Bleichsellerie
3 EL Kaffeesahne
2 EL Riesling
40 g Reis mit Wildreis
Salz
Pfeffer
1 Seezungenfilet à 150 g
Zitrone
2 Tassen Goldmännchen Kräutertee "Ingwer-Lemon"

Schalotte fein zerkleinern, in heißer Butter andünsten. Mit Fischfond aufgießen, kochen und auf die Hälfte reduzieren. Inzwischen das Gemüse putzen, waschen, klein schneiden, in dem Fond garen. Kaffeesahne und Wein zugeben und die Sauce nochmals um die Hälfte reduzieren. Inzwischen Langkorn & Wildreis nach Packungsaufschrift zubereiten. Fischfilet kalt abspülen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, leicht salzen und in etwas Wasser pochieren. Fischfilet mit dem Gemüse, dem Reis und der Sauce anrichten. Dazu schmeckt Ingwer-Lemon-Kräutertee.

371 kcal (1552 kJ), 32,4 g Eiweiß, 9,1 g Fett, 37,7 g Kohlenhydrate
Zwischenmahlzeit
Salami-Snack
1 Scheibe Knäckebrot
1 EL Quark
frische Kräuter
3 Scheiben fettreduzierte Salami
Zwiebelringe
1 Stück Paprikaschote

Kräuter fein wiegen, mit dem Quark verrühren, das Knäckebrot damit bestreichen und die Wurstscheiben zu Tütchen gedreht darauf setzen. Mit Zwiebelringen und Paprikastreifen garnieren.

117 kcal (490 kJ), 7,3 g Eiweiß, 3,6 g Fett, 13,2 g Kohlenhydrate
Abendessen
Krabben-Rührei mit Verdauungsdrink
1 EL Avocadoöl (z. B. von Neuseelandhaus)
50 g Scampi
1 Ei
weißer Pfeffer
Meersalz
1 Scheibe Roggenvollkornbrot
Dill
200 ml Gemüsesaft
2 Tassen Goldmännchen Bio-Kräutertee mit Melisse

Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Scampi zugeben und von beiden Seiten 2-3 Minuten braten, warm stellen. Das Ei mit 1 EL Mineralwasser verquirlen, mit Pfeffer und Salz würzen und daraus ein Rührei zubereiten. Rührei und Scampi auf dem Brot verteilen, mit Dillfähnchen garnieren. Gemüsesaft mit Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern würzen. Danach Kräutertee mit Melisse trinken.

328 kcal (1372 kJ), 21,3 g Eiweiß, 15,9 g Fett, 24,2 g Kohlenhydrate

Gesamt: 1184 kcal (4984 kJ), 81,9 g Eiweiß, 36,3 g Fett, 128,2 g Kohlenhydrate

Quelle: http://www.1000diaeten.de/1000diaeten-Fruehling-Fisch.html