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REZEPT-VIDEOS – Adana Kebap - scharf gewürzter Lammhackspiess | Topfgucker-TV türkische Rezeptempfehlung

Adana Kebap - scharf gewürzter Lammhackspieß | Rezeptempfehlung Türkische Küche Topfgucker-TV

Adana Kebap - scharf gewürzter Lammhackspieß

 

Gegrillter Lammfleischspieß über den Holzkohlegrill traditionell türkisch zubereitet - einfach schmackhaft gut! Das Lammfleisch wird zerkleinert und mit Knoblauch und Salz mariniert bevor es in den Fleischwolf kommt. Wichtig ist, dass das Fleisch Fett enthält. Sonst würde es über den Holzkohlegrill verbrennen. Fett ist außerdem ein wichtiger Geschmacksträger.

 

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Chefkoch Ali Taydas 2014 im Türkischen Restaurant Ocakbasi Dresden

Zubereitung:
 
Wie im Video beschrieben ...
 
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: mittel / Brennwert 100 g: 255 kcal / 1067.63 kJ
 

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