Suchen
Topfgucker.tv

REZEPT-VIDEOS – ARONIA Gulasch aus Rindfleisch ohne Salz

Aronia Gulasch ohne Salz, zubereitet durch Jens Weißflog

Topfgucker-TV empfiehlt Aronia Gulasch zubereitet durch Jens Weißflog

Aronia ist gesund und macht das Fleisch schön zart..

 

Skisprunglegende Jens Weißflog im Hotel Jens Weißflog
 

Zutaten 1 Portion:

250 g Rindergulasch aus der Oberschale
500 - 600 ml Aroniasaft
100 g Aroniabeeren (getrocknet)
4 Scheiben Ingwer
1 Zwiebel
1/4 Pepperoni
1/2 EL Honig
  Butterschmalz zum Braten
  Sahne zum Garnieren
 

Zubereitung:
Den Gulasch in heißem Butterschmalz anbraten. Nun den gewürfelten Ingwer und die Pepperoni und nach ca. 2 - 3 Minuten die Aroniabeeren dazugeben und etwas köcheln lassen. Zum Schluss die Zwiebeln mit anbraten. Nachdem die Flüssigkeit eingekocht ist mit 300 ml Aroniasaft ablöschen. Alles im niedrig Temperaturbereich langsamen für 30-45 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder den restlichen Aroniasaft dazugießen. Wenn alles so weit eingekocht ist und das Fleisch weich ist mit Honig abschmecken. Anrichten kann man den Gulasch mit etwas Sahne.
 
Arbeitszeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: mittel / Brennwert 100 g: 157 kcal / 657.33 kJ

Hotel Empfehlungen

Hotel Jens Weissflog | Jens Weißflog im Erzgebirge

Hotel Jens Weissflog | Jens Weißflog im Erzgebirge

Feine Speisen und bester Service Auf einen Sprung zu Jens Weißflog. In unserem hauseigenen Restaurant mit Wintergarten ..

Gastgeber der Jubiläumsausgabe

Hotel Jens Weissflog | Jens Weißflog im Erzgebirge

Hotel Jens Weissflog | Jens Weißflog im Erzgebirge

Feine Speisen und bester Service Auf einen Sprung zu Jens Weißflog. In unserem hauseigenen Restaurant mit Wintergarten ..

Topfgucker.tvDABEI SEIN

Dabei sein | Für Gastgeber mit Leidenschaft

Sie sind Gastgeber und wollen sich kulinarisch empfehlen? Dann nutzen Sie Topfgucker-TV für Ihren Erfolg | Mehr erfahren

Topfgucker.tvMITGLIED WERDEN

Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten

Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten | Mehr erfahren...

Topfgucker.tvREZEPTE ZU OSTERN

Rezepte zu Ostern rund um das  Ei und Lamm | Mehr erfahren...

Topfgucker.tvNEWS ABONNIEREN

Bleiben Sie informiert und abonnieren Sie unseren Newsletter.

Kontakt

Impressum

Datenschutz