Suchen
Topfgucker.tv

REZEPT-VIDEOS – Barbiesauce

Lokation: Tiroler Stadl

 

Barbiesauce - Rote Bete Sauce

... Rote Bete Sauce mit würzig- exotischer Note!

Fragen an den Koch:

Chefkoch: Steve Müller

Zutaten für 1 Person:

60 g Rote Bete
1/2 Apfel
80 ml Gemüsefond
60 ml Sahne
50 ml Weißwein
  Ingwer
  Limettenabrieb
1/2 Knoblauch


Zubereitung:
 
Rote Bete und Apfel grob hacken. Ingwer kleinschneiden. Nun alles in einem Topf mit warmer Butter anbraten und mit dem Weißwein ablöschen. Ca. 3 Min. köcheln lassen. Den Limettenabrieb zugeben pürieren, durchsieben, abschmecken und mit Sahne vollenden.

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: mittel / Brennwert 100 g: o.A.

Restaurants | Hotels

Tiroler Stadl | Gastgeber bei Topfgucker-TV

Tiroler Stadl | Gastgeber bei Topfgucker-TV

Restaurant, Bowling, Bar und Sauna in Senftenberg Ob romantische Abende zu zweit, oder Feste bis zu 150 Personen, wir r ..

Topfgucker.tvNEUESTES VIDEO

"Hausgeräucherte Entenbrust mit geschmortem Salat von Chicoree und Radicchio"

Aktuelle Empfehlung unserer Rezeptdatenbank. Jetzt kostenlos registrieren!

Topfgucker.tvGASTRO NEWS

Gastgeber News | Trends

Lukas Nagl im hauseigenen Kräutergarten, 3 Gault-Millau-Hauben für das Restaurant Bootshaus im Genießer-Seehotel Mehr lesen ...

Der Besondere Laden & Café

Der Besondere Laden & Café

Nehmen Sie sich Zeit, genießen und erleben Sie Produkte und Ihre Produzenten im Topfgucker-Laden, dem neuen Anlaufpunkt für Genussfreunde in Dresden-Blasewitz.

Kontakt

Impressum

Datenschutz