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Teilnehmende Köche – Menz, Matthias

 Menz, Matthias

VIDEOREZEPTE

Hausgemachter Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Hausgemachter Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Ein klassisches Rezept zu Weihnachten. Viel Freude mit der Rezeptur von Matthias Menz! Kartoffeln mit oder ohne Schale abkochen. Eier fest kochen, beides abkühlen lassen. Danach die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Äpfel, Gewürzgurken, Radieschen ...

Original Sächsischer Sauerbraten

Original Sächsischer Sauerbraten

Wussten Sie, dass man früherer den Sauerbraten aus Pferdefleisch hergestellt hat? Matthias Menz, Chefkoch & Inhaber vom Restaurant Dresdner Aussicht, weiß noch mehr zu berichten und zeigt die Zubereitung des echten Sächsischen Sauerbraten vom Herstellen des Sudes bis zum Schmoren. Viel Freude beim Nachkochen!

Selbstgemachte Mayonnaise klassische Art

Selbstgemachte Mayonnaise klassische Art

Dieses und andere leckere Rezepte finden Sie bei uns.

Bierkräuter- Marinade für Schweinefleisch

Bierkräuter- Marinade für Schweinefleisch

Dieses und andere leckere Rezepte finden Sie bei uns.

Joghurtmarinade für Geflügel (Grillen)

Joghurtmarinade für Geflügel (Grillen)

Dieses und andere leckere Rezepte finden Sie bei uns.

Marinaden für Grillfleisch (BBQ, Bierkräuter-, und Joghurtmarinade)

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BBQ Sauce mit Rotweinreduktion

BBQ Sauce mit Rotweinreduktion

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Gebratenes Lammkarree auf Kräuterseitlingen und  Babyblattspinat, dazu Rosmarin Drillinge

Gebratenes Lammkarree auf Kräuterseitlingen und Babyblattspinat, dazu Rosmarin Drillinge

Hirschbraten "Baden-Baden" mit Thüringer Klößen

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Thüringer Klöße

Thüringer Klöße

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Topfgucker.tvPREISFRAGE

Lampocoy Grand Cru | Preisfrage

Aus welcher Kaffeebohne ist der Lampocoy Grand Crue? Die Antwort bitte per Mail an redaktion@topfgucker-tv.de Einsendeschluss ist der 14.12.2019

Topfgucker.tvGASTRO NEWS

Tessin – Winter in der italienischen Schweiz

Gastgeber aus Tessin laden mit besonderen Angebote zum Winter in die italienischen Schweiz | Mehr Lesen ...

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