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Restaurants | Hotels – Braun Mühle Dörnthal - Erlebnisgastronomie

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Erzgebirgischer Buttermilchgetzen aus dem Backofen mit Leinöl

Erzgebirgischer Buttermilchgetzen aus dem Backofen mit Leinöl

Die Getzen werden in der Braun Mühle traditionell in einer Pfanne serviert. Die herzhafte Variante ist mit Speck und Knoblauch Dip, alles natürlich mit kalt gepresstem feinem Leinöl aus der benachbarten Ölmühle. Das schmeckt!!!

Urige Gemütlichkeit und traditionelle Speisen im Erlebnisgasthof Braun Mühle

Ja, so sieht es aus, wenn man eine Getreidemühle zur Gastwirtschaft umbaut - und es hat sich gelohnt!

Inhaber Gunter Braun schwärmt von seinen Angeboten, wie selbst gebackenes Brot, selbst gebrautes Bier und ganz typische erzgebirgische Gerichte - das alles verfeinert mit hochwertigem Leinöl aus der Ölmühle Dörnthal.

Topfgucker-TV hat den Mühlenwirt Gunter Braun besucht und interessantes über die Mühle aber auch insbesondere über die erzgebirgsche Küche erfahren.

Foto_Topfgucker_TV

Hier, mitten im Erzgebirge in Dörnthal, finden Sie zwei Mühlen. Die älteste noch produzierende Ölmühle Deutschlands und die Braun Mühle, Ihre Geschichten reichen zurück in das 16. Jahrhundert. Beide Mühlen können Sie nach Voranmeldung besichtigen und sich über die Produktion und die Geschichte informieren.

Dank der Einsatzbereitschaft der Familie Braun, konnte die Braun Mühle vor dem Verfall gerettet werden und bietet heute in einem wunderbar urigen Mühlenambiente, kulinarische Kost aus dem Erzgebirge, natürlich mit frischem Öl aus der Dörnthaler Mühle. Besonders beliebt sind die Buttermilchgetzen mal süß mit Apfelmus, mal deftig mit Speck.

Foto_Topfgucker_TV

In der hauseigenen Brauerei gibt es dazu passend, ein helles Pils oder ein halbdunkles naturtrübes Bier, beide sehr süffig und nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut.

KONTAKT

Braun Mühle Dörnthal - Erlebnisgastronomie
09526 Pfaffroda - Dörnthal
Hauptstrasse 55

Telefon: +49 37360 62 50
Webseite: http://www.braun-muehle-doernthal.de

Öffnungszeiten:
Mi. - So.: 11.30 - 22.00 Uhr Mo. & Di.: Ruhetag

Küche:
erzgebirgische Küche

MELDUNGEN

Braun Mühle - erzgebirgsche Kulinarik mit sehenswerter Mühlentechnik

Braun Mühle - erzgebirgsche Kulinarik mit sehenswerter Mühlentechnik

Die Braun Mühle ist eine ehemalige Getreidemühle aus dem 16. Jahrhundert, in der vor einigen Jahren ein uriges Mühlen ..

Topfgucker.tvDER TEST

Demnächst bei Topfgucker-TV

Demnächst folgen die Dreharbeiten zu einem weiteren Rezeptbeitrag mit hochwertigen Küchengeräten im Test. Mit dabei die neue d3 Armor Pfanne von All-Clade und von CHROMA Professional Cnives, German Turbo Steel, mit Ka-Six Edge 60°, DESIGN BY F.A.PORSCHE

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