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Teilnehmende Köche – Buricke, Alexander

Buricke, Alexander

VIDEOREZEPTE

Sonnenblumenkern-Kekse | glutenfrei | laktosefrei | Rezeptempfehlung Topfgucker-TV

Sonnenblumenkern-Kekse | glutenfrei | laktosefrei | Rezeptempfehlung Topfgucker-TV

Sonnenblumenkern-Kekse, kinderleicht und gesund vom mobilen Holzofenbäcker Alexander Buricke, zu finden auf den Dresdner Wochenmärkten!

Stufe 3 zum Brotrezept Dinkelvollkornbrot aus Natursauerteig

Stufe 3 zum Brotrezept Dinkelvollkornbrot aus Natursauerteig

Jetzt ist es so weit, das Brot kann geformt und gebacken werden. Was ihr tun müsst damit die Kruste schon kross bleibt erfahrt ihr von Alexander Buricke, dem mobilen Holzofenbäcker! Viel Erfolg beim Backen!

Stufe 2 zum Brotrezept von Dinkelvollkornbrot aus Natursauerteig

Stufe 2 zum Brotrezept von Dinkelvollkornbrot aus Natursauerteig

Nach einer Zeit von 6 - 8 Stunden bei ca. 27° folgt 2. Stufe. Jetzt wird dem Teig Wasser und Mehl zugegeben...

Stufe1 zur Herstellung des Natursauerteiges für das Brotrezept zum Dinkelvollkornbrot

Stufe1 zur Herstellung des Natursauerteiges für das Brotrezept zum Dinkelvollkornbrot

Wie stellt man einen Sauerteig aus Vollkondinkelmehr her? Hier seht ihr die 1. Stufe, zubereitet vom mobilen Holzofenbäcker Alexander Buricke.

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