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Chefkoch Mike Schulze

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Hummermedaillon mit Chardonnayschaum, Tahiti Vanille und Zucchini | Gourmet

Hummermedaillon mit Chardonnayschaum, Tahiti Vanille und Zucchini | Gourmet

Topfgucker-TV war 2014 das erste Mal zu Besuch bei der Gastgeber Empfehlung im Gourmetrestaurant JUWEL mit Chefkoch Mike Schulze | Hotel bei Schumann RESTAURANTS & SPA-TEMPEL. Viel Freude mit diesem Rezept der gehobenen Gastronomie.

... er steht für ein sicheres Gespür für harmonische Geschmackskompositionen

Mike Schulze, Jahrgang 79, kann auf zahlreiche Erfolge verweisen. Angefangen hat er im renommierten Landhotel Erbgericht Tautewalde und bekam im Görlitzer Gutshof Hedicke bereits seine ersten Punkte im Gault Millau, der ihm 2007 „Raffinesse und Fantasie beim Komponieren" bescheinigte. Lange prägte Mike Schulze als Chefkoch im Gourmet Restaurant JUWEL im Hotel Bei Schumann, dessen kulinarische Linie.

Topfgucker-TV besuchte ihn im Jahr 2014 im Gourmetrestaurant JUWEL. Auch heute noch erfreut sich sein Rezept großer Beliebtheit und gibt einen schönen Vorgeschmack auf sein Können.

Mittlwerweile arbeitet Mike Schule als Chefkoch im Bodensee-Hotel Sonnenhof.

KONTAKT

Chefkoch Mike Schulze
88079 Kressbronn / OT Retterschen
Bodensee-Hotel Sonnenhof Sonnenhof 8 (ehem. Dorfstraße 44)

Telefon:
Webseite:

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