DIY | Knusprige Kartoffel Cannellonie @TopfguckerTV
Das Geheimnis dieser Cannellonie oder knusper Röllchen, ist das Esspapier, welches aus gefriergetrocknetem Kartoffelpüree hergestellt wird. Dieses wird dann um eine Rolle gelegt, frittiert und im Anschluss gefüllt. Mit dieser Idee könnt Ihr beim nächsten essen überraschen. Das ganze Rezept "Filet vom Thüringer Duroc Schwein im Graubrot Mantel, Pfifferling und Zuckerschoten" von Chefkoch Andreas Scholz, aus seinem gleichnamigen Restaurant.
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Hier zum ganzen Rezept:
Filet vom Thüringer Duroc Schwein im Graubrot Mantel, Pfifferling und Zuckerschoten
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