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REZEPT-VIDEOS – DIY | Wie filetiert man einen (Wild-) Lachs? | Topfgucker-TV

Wie filetiert man einen (Schottischen Wild-) Lachs?

Wie filetiert man einen (Schottischen Wild-) Lachs?
Tolle Tipps & Tricks beim Filetieren von einem Schottische Wildlachs

Fragen an den Koch:

Benjamin Biedlingmaier

Chefkoch: Bejamin Biedlingmaier

 

Zubereitung:

5 kg ausgenommener Lachs
 
 
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: hoch / Brennwert 100 g: o.A.
 

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