REZEPT-VIDEOS – DIY | Wie filetiert man einen (Wild-) Lachs? | Topfgucker-TV

Tolle Tipps & Tricks beim Filetieren von einem Schottische Wildlachs

Fragen an den Koch:

Zubereitung:

5 kg	ausgenommener Lachs

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: hoch / Brennwert 100 g: o.A.

Archiv

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Ein kulinarischer Gruß von Chefkoch Jürgen Birth aus dem Fine Dining Restaurant - Estima by Catalana Erfurt

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