DIY | Ei-Körner Panade
 
Zutaten:
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2-3 EL Mehl
2 Eier
etwas Kochsahne
Salz / Pfeffer
2-3 TL Körnermix ( Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne)
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Alles in eine Schüssel geben. Darauf achten, dass die Panade flüssig ist. Anschließend die Fleischmedaillons in Mehl wälzen und dann in die Panade tunken. Wenn die Pfanne die richtige Hitze hat, alles gold-gelb ausbacken.
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Hier zum ganzen Rezept:
Rücken vom Mufflon in Ei-Körnerhülle, mit Preiselbeer-Wirsinggemüse und Kartoffeltaler
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