REZEPT-VIDEOS – DIY | Ei-Körner Panade

DIY | Ei-Körner Panade

Mufflon-Medaillons in Ei-Körner Panade

Zutaten:

2-3 EL Mehl

2 Eier

etwas Kochsahne

Salz / Pfeffer

2-3 TL Körnermix ( Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne)

Alles in eine Schüssel geben. Darauf achten, dass die Panade flüssig ist. Anschließend die Fleischmedaillons in Mehl wälzen und dann in die Panade tunken. Wenn die Pfanne die richtige Hitze hat, alles gold-gelb ausbacken.

Hier zum ganzen Rezept:

Rücken vom Mufflon in Ei-Körnerhülle, mit Preiselbeer-Wirsinggemüse und Kartoffeltaler

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