Gewinne Genussmomente im Erzgebirge: Wir verlosen Gutscheine für das Hotel Forstmeister!

Nachdem wir euch bereits in die faszinierende moderne Kräuterküche des Hotels Forstmeister mitgenommen haben, legen wir jetzt noch eins obendrauf. Das Team vom Forstmeister in Schönheide möchte euch den nächsten Besuch versüßen!

Das gibt es zu gewinnen

Wir verlosen 2 x 50 € Gutscheine für euren nächsten Besuch im Restaurant dieses idyllischen Hauses.

Der Profi-Tipp für Genießer: Ein Besuch im Restaurant lässt sich wunderbar zu einer kleinen Auszeit ausbauen. Nutzt den Gutschein als Startschuss für eine Übernachtung, um die herrliche Natur des Westerzgebirges zu erkunden und danach in der hauseigenen Saunalandschaft die Seele baumeln zu lassen. ?‍♀️✨

So nimmst du am Gewinnspiel teil

Du möchtest dir den Genuss-Gutschein sichern? So einfach geht’s:

Teilnahmezeitraum: 27.04. bis 03.05.2026

Wir drücken euch fest die Daumen und freuen uns auf eure Geschichten!

Herzliches Glück auf! ⚒️

Erzgebirgische Wickelklöße – traditionelle Beilage mit herzhaftem Geschmack

Die erzgebirgischen Wickelklöße sind eine echte Spezialität aus dem Erzgebirge und passen hervorragend zu deftigen Fleischgerichten mit viel Soße. Mit ihrer herzhaften Füllung aus Butter, Semmelbröseln und frischen Kräutern sind sie eine wunderbare Alternative zu klassischen Kartoffelklößen. Hier kommt das traditionelle Rezept für 4 Personen.

Zutaten für 4 Personen

• 1 kg Kartoffeln
• 4 Eier
• 400 g Mehl
• Salz
• Muskat

Für die Füllung:

• 200 g Semmelbrösel
• 200 g Butter
• 2 Handvoll frische Kräuter, fein gehackt

Zubereitung

1. Kartoffeln vorbereiten:
   Die Kartoffeln am Vortag mit Schale kochen. Anschließend auskühlen lassen, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken oder fein reiben.
2. Teig herstellen:
   Die vorbereiteten Kartoffeln mit Eiern, Mehl, Salz und etwas Muskat zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Füllung zubereiten:
   Die Butter zerlassen und mit den Semmelbröseln vermengen. Danach die fein gehackten Kräuter unterheben.
4. Wickelklöße formen:
   Den Kartoffelteig in gleich große Portionen teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Die Brösel-Kräuter-Mischung gleichmäßig darauf verstreichen. Anschließend die Teigplatten vorsichtig aufrollen und die Enden gut verschließen.
5. Garen:
   Die Wickelklöße in leicht siedendem Salzwasser etwa 20 Minuten gar ziehen lassen.

Serviertipp

Die erzgebirgischen Wickelklöße schmecken besonders gut zu deftigen Braten, Gulasch oder anderen Gerichten mit viel Soße. Ein traditionelles Rezept, das Heimat auf den Teller bringt.

Guten Appetit und ein herzliches „Glück Auf“!

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