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Archiv – Gasthof & Hotel Zur Linde Wildenbruch | Brandenburger Hotel

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Braten von der Stückener Maibockkeule, Erdbeer- Rotweinjus, Rhabarber- Chutney, gebratener grüner Spargel im Schinkenmantel

Braten von der Stückener Maibockkeule, Erdbeer- Rotweinjus, Rhabarber- Chutney, gebratener grüner Spargel im Schinkenmantel

Dieser Rehbraten ist saftig geschmort und wird mit einer fruchtigen Erdbeersauce, hergestellt aus einer Rotweinreduktion mit Erdbeermuss, an herzhafter Marmelade mit Spargel in Schwarzwälder Schinken serviert. Auf weitere Beilagen wird verzichtet, denn dieses Ensemble ist so harmonisch, dass Du und Deine Gäste es lieben werden.

Rehbraten von der Stückener Maibockkeule

Rehbraten von der Stückener Maibockkeule

Zubereitet wird es von Chefkoch Guido Reihs, 2014 im Gasthof und Hotel Zur Linde Wildenbruch, in der Nähe von Potsdam in Brandenburg gelegen. Wie auch Du es schaffst, dass dieser Braten so saftig und zart wird, erfährst Du von diesem sympathische Koch, der mit Leidenschaft dieses Rezept für Dich kocht! Bei der Soße wird übrigens beim Andicken auf Mehl verzichtet, somit ist dieses Gericht auch glutenfrei. Viel Freude beim Ausprobieren und bestes Gelingen!

Rhabarber- Chutney oder herzhafte Marmelade

Rhabarber- Chutney oder herzhafte Marmelade

Chutney kommt aus dem indischen und bedeutet soviel wie herzhafte Marmelade. Hier dient sie zur geschmacklichen Abrundung bei dem Braten von der Stückener Maibockkeule, Erdbeer- Rotweinjus, gebratener grüner Spargel im Schinkenmantel.

Brandenburger Hotel aus Leidenschaft seit 2020! Wir sanieren unseren denkmalgeschützen Bauernhof 2021/2022 komplett.       

Übernachtungen -ohne Frühstück, -ohne gastronomische Bewirtung, nach Verfügbarkeit möglich.

Hotelbuchung hier ordern.

Seit über 30 Jahre genießen unsere Gäste im Hotel zur Linde die ehrliche Gastlichkeit mit Tradition. Unser Ziel ist es Sie hier bei uns auf dem Lande in einer RAUSzeit zu verzaubern und aus dem Stress der Großstadt und des Alltags zu ziehen. Schalten Sie und Ihr Handy einfach ab und nutzen Sie unsere komfortablen Gästezimmer und den gesamten Hof mit lauschigen Ecken. Es gibt in der Nachbarschaft gute Möglichkeiten zur Einkehr.

Die Nähe zur Wildenbrucher Feldsteinkirche und dem "stillen -schwindenden" Großen Seddiner See hat das Hotel zur Linde auch zu einem begehrten Startpunkt auf den Geniessertouren duch das Land Brandenburg, dem 66 - Seen Weg und vielen Pilgerpfaden werden lassen. Mit den next bike Fahrrädern am Ortseingang werden Sie Ihre Entdeckungsreise fernab des Trubels machen. Versprochen!

Quelle: https://www.linde-wildenbruch.de/

KONTAKT

Gasthof & Hotel Zur Linde Wildenbruch | Brandenburger Hotel
14552 Michendorf
Kunersdorfer Str. 1

Telefon: +49 (0)33205 23020
Webseite: http://www.linde-wildenbruch.de

Öffnungszeiten:
Wir bauen 2021/22 um!
Hotelnächtigung
ohne Gastro möglich

Küche:
Regionale, Gourmet

Ausstattung:
Gehoben

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