REZEPT-VIDEOS – Gebratenes Welsfilet auf Tomaten-Lauchgemüse mit Kartoffelterrine an Sahne-Meerettischsoße
Gebratenes Welsfilet auf Tomaten-Lauchgemüse mit Kartoffelterrine an Sahne-Meerettischsoße
Der Lauenburgischer Teller
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Fragen an den Koch:
Chefkoch: Felix Duwe
Zutaten für 1 Personen:
| 160 g | Wallertfilet /Wels |
| 0,2 l | Fischfond |
| Gemüsebeilage |  |
| Â 80 g | frischer Lauch |
| Â 40 g | Cherrytomaten |
| Meerettichsoße |  |
| 40 g | Schalotten |
| 40 g | Nolly Prat |
| 120 g | Sahne |
| 10 g | Meerrettich |
| etwas | Dill |
| Sättigungsbeilage |  |
| 180 g | Kartoffelterrine |
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Zubereitung:Â
Wie im Video beschrieben zubereiten
ÂArbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: mittel / Brennwert 100 g: o.A.
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