REZEPT-VIDEOS – Glasierte Birnenspalten mit Schokoladensauce

Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden, die Viertel halbieren. In einer Pfanne Butter zerlassen, Zucker, Birnenspalten, Zitronensaft und Vanille zugeben und wenige Minuten weich dünsten, Birnenbrand zugeben und Flüssigkeit zu sirupartiger Konsistenz reduzieren lassen. Für die  Schokoladensauce Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und die zerkleinerte Schokolade in der Sahne auflösen.