Pressemeldungen – Gourmet BBQ und herrlich wohnen am Top-Weingut

Wenn Spitzenkoch Hannes Sattler den Griller anheizt, kommt nur das Beste aus Haus und Garten und der näheren Umgebung auf den Rost. Rib Eye, Dry Aged Beef, Koteletts oder Fisch – kombiniert mit dem besten Gemüse aus eigener Zucht lassen die wöchentlichen Grillabende die Herzen von Feinschmeckern höherschlagen.

Foto: Gerd Kressl

Das Gourmet BBQ auf der lauschigen Wirtshausterrasse mit Blick in die Weingärten jeden Donnerstag im Juli und August ist ein Dauerbrenner am Sattlerhof. Neu ist, dass dabei immer mehr Erstklassiges aus Eigenproduktion auf den Teller kommt.
Fleisch und Fisch stammt von den Bauern aus der Nachbarschaft; keinesfalls entgehen lassen sollte man sich die Lammspezialitäten aus der hauseigenen Schafzucht von Winzer Willi Sattler.
Kombiniert wird das Ganze mit viel Gemüse aus dem liebevoll gepflegten 600 qm großen Gemüse- und Kräutergarten. Hier gedeiht so ziemlich alles von Artischocken über Zucchini bis hin zu Tomaten und alte, kaum bekannte Sorten.

Gourmet BBQ: jeden Donnerstag in den Monaten Juli und August, ab 18:00 Uhr

Foto: Robert A. Herbst

Wohnen inmitten der Weingärten

Das etwas versteckte, aber mit wunderbarer Aussicht gesegnete Anwesen von Familie Sattler beheimatet neben dem traditionellen Wirtshaus und dem erstklassigen Genießer-Restaurant (3 Gault Millau-Hauben) auch ein einladendes Landhotel mit großzügigen, gemütlichen Zimmern. Ein beheizter Außenpool lädt zum Plantschen, die Sauna zum gesunden Schwitzen und Ulrike Sattler verwöhnt mit Massagen. Der Pool grenzt direkt an die Morillon-Weingärten der besten Lage Sernauberg und sorgt für Badefreuden vom Frühjahr bis in den späten Herbst.

Ständige Begleiter sind die international ausgezeichneten Top-Weine der Winzer Andreas und Alexander Sattler, die das Weingut von den Eltern Willi und Maria übernommen haben und die Tradition als eines der führenden, international renommierten Weingüter fortsetzen. Vor allem die Rebsorte Sauvignon Blanc hat Weingeschichte geschrieben und die internationalen Jurys regelmäßig aufs Neue überrascht.

Foto: Sattlerhof/Josef Krassnig

Kapellenrast: Neue Vinothek am Weinberg

Eine neue, kleine Vinothek auf der Hügelspitze des Sernaubergs lädt seit kurzem ein, die exquisiten Weine dort zu genießen, wo sie wachsen: mitten in der freien Natur Bei der „Kapellenrast am Sernauberg“ sind hochwertige Weine sowie Gläser verfügbar und versprechen ein Verkostungserlebnis der besonderen Art.
Eine selbst gezimmerte Holzverkleidung birgt einen gut gefüllten Weinkühlschrank, Säfte aus der Umgebung und Wasser, Gläser stehen bereit und bezahlt wird einfach mit Bankomat- oder Kreditkarte. Erreichbar ist die Kapellenrast direkt über den Gamlitzer Wanderweg Nr. 4. Aufgestellte Bänke laden zum Verweilen, gleich nebenan befindet sich eine der vier modernen Kapellen aus gerostetem Corten-Stahl des Architekten Alberto Bach.

Weingut Sattlerhof: Familie Willi & Maria Sattler,
Tel. +43 (0) 3453/2556,
A-8462 Gamlitz, Sernau 2,
E-mail: weingut@sattlerhof.at, www.sattlerhof.at

Genießerhotel, Restaurant und Wirtshaus am Sattlerhof: Familie Hannes Sattler,
Tel. +43 (0) 3453/4454-0, A-8462 Gamlitz, Sernau 2,
E-Mail: restaurant@sattlerhof.at, www.sattlerhof.at