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REZEPT-VIDEOS – Grundmarinade für Rippchen oder Nackensteak

Grundmarinade für Rippchen oder Nackensteak

Koch Michael Persing vom Wirtshaus Lindenschänke

Koch im Biergarten vom Wirtshaus Lindenschänke

Zutaten für 5 kg Grundmarinade:

3,4 kg Ketchup
0,6 kg Tomatenmark
0,4 kg Senf
100 ml Sojasoße
0,6 kg Honig
100 ml Öl
 
 
Zubereitung:
Alles wie im Video beschrieben vermengen und das Fleisch mind. 12h zugedeckt im Kühlschrank einlegen.

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: niedrig / Brennwert 100 g: o.A.

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