Joghurtmarinade für Geflügel (Grillen)
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Für Ernährungsbewußte zeigt Matthias Menz eine leicht zubereitete Marinade zum Grillen von Geflügelfleisch.
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Chefkoch & Inhaber Café & Restaurant Dresdner Aussicht Matthias Menz
| Joghurt | Marinade für 1 kg Hähnchenfleisch |
| 5 EL | Naturjoghurt |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Weisweinessig |
| 1 TL | Paprika |
| 1 TL | Senf |
| Â | Thymian |
| Â | Salz / Pfeffer |
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Zubereitung:
- Alle Zutaten verrühren, Thymian besonders klein hacken. Danach Hähnchenbrust längs halbieren, marinieren und kaltstellen. (mind. 5h).
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: niedrig / Brennwert 100 g: .A.
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