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REZEPT-VIDEOS – Krautwickel | Kohlroulade an Kartoffelstampf - das Gericht der Sächsischen Schweiz

Krautwickel | Kohlroulade an Kartoffelstampf - das Gericht der Sächsischen Schweiz

Krautwickel | Kohlroulade aDas Gericht der Sächsischen Schweiz von Chefkoch Petzold

Chefkoch Sven Petzold vom Romantik Hotel Deutsches Haus Pirna

Krautwickel mit Kartoffelstampf - das Gericht der Sächsischen Schweiz für 4 Personen:

1 Kohlkopf
1 altbackenes Brötchen
500 g Hackfleisch
2 gehackte Zwiebel
1 Ei
  Salz, Pfeffer
  Majoran, Senf
  Kümmel
Pfefferkraut
Petersilie
3 Esslöffel Öl
½ Liter Brühe
1 kg Kartoffeln
  Milch
etwas Butter
            
Wie im Video beschrieben alles zubereiten. Die Krautwickel aus dem Bräter nehmen, die Soße mit etwas Mehl andicken und in die Mitte des Kartoffelpüreeringes geben.
Darauf den Krautwickel legen. 

Arbeitszeit: ca. 25 Min. (Backzeit: ca. 45 Min. | 160° Umluft) / Schwierigkeitsgrad: mittel / Brennwert 100 g: 38 kcal / 159 kJ

Videorezept - Sammelkarte

Videorezept-Sammelkarte "Das Gericht der Sächsischen Schweiz"

Diese Rezeptkarte erhalten Sie kostenlos im Romantik Hotel Deutsches Haus Pirna oder im Onlineshop von Topfgucker-TV

 


 

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