REZEPT-VIDEOS – Krautwickel | Kohlroulade an Kartoffelstampf - das Gericht der Sächsischen Schweiz

Krautwickel | Kohlroulade an Kartoffelstampf - das Gericht der Sächsischen Schweiz

Chefkoch Sven Petzold vom Romantik Hotel Deutsches Haus Pirna

Krautwickel mit Kartoffelstampf - das Gericht der Sächsischen Schweiz für 4 Personen:

1	Kohlkopf
1	altbackenes Brötchen
500 g	Hackfleisch
2	gehackte Zwiebel
1	Ei
	Salz, Pfeffer
	Majoran, Senf
	Kümmel Pfefferkraut Petersilie
3	Esslöffel Öl
½	Liter Brühe
1 kg	Kartoffeln
	Milch
etwas	Butter

Wie im Video beschrieben alles zubereiten. Die Krautwickel aus dem Bräter nehmen, die Soße mit etwas Mehl andicken und in die Mitte des Kartoffelpüreeringes geben.
Darauf den Krautwickel legen.

Arbeitszeit: ca. 25 Min. (Backzeit: ca. 45 Min. | 160° Umluft) / Schwierigkeitsgrad: mittel / Brennwert 100 g: 38 kcal / 159 kJ

Videorezept - Sammelkarte

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