Pressemeldungen – Leckerster Krautwickel gesucht

Wo schmeckt die Kohlroulade am besten? Der regionale Gaststättenverband hat einen Wettbewerb gestartet.

Was ist das typische Gericht der Sächsischen Schweiz? Gibt es nicht? Doch, seit vergangenem Jahr. Damals haben sich der regionale Gaststättenverband Dehoga und der Tourismusverband Sächsische Schweiz entschieden, den Krautwickel als typisches regionales Gericht zu bewerben.

Entsprechend wird die Kohlroulade seitdem vermarktet, viele Restaurants der Region haben sie nun erfolgreich auf der Speisekarte. Langweilig wird das für Gäste nicht, denn die Köche haben sich jeweils eine ganz eigene Kreation einfallen lassen und verwenden dafür ausschließlich Zutaten von regionalen Lieferanten und Erzeugern. Um den Krautwickel als das Gericht der Sächsischen Schweiz noch bekannter zu machen, hat die Dehoga jetzt eine „Krautwickeltour“ gestartet.

Mehrere Restaurant haben ein eigenes Krautwickel-Rezept entwickelt, mal mit traditioneller Hackfleischfüllung, vegetarisch oder mit einer Kräuterfüllung. Restaurantbesucher können die Krautwickel-Varianten in insgesamt zwölf Restaurants testen, sie bewerten und mit etwas Glück Restaurant-Gutscheine gewinnen. In allen teilnehmenden Gaststätten liegen Bewertungs-Coupons aus, die an die Pirnaer DEHOGA-Geschäftsstelle geschickt werden sollen.

Auch die Gaststätten haben etwas von der Aktion, die bis zum Frühjahr läuft: Der am besten bewertete Krautwickel wird ausgezeichnet. An der Krautwickeltour nehmen folgende Restaurants teil:

• die Gaststätte Zur Alten Säge in Dorf Wehlen,
• das Romantik Hotel Deutsches Haus Pirna,
• das Landhotel Heidekrug Cotta,
• das Erbgericht Heeselicht, das Landgasthaus Ziegelscheune Krippen,
• die Brückenschänke und die Forellenschänke in Sebnitz,
• der Gasthof Hertigswalde
• der Gasthof Lichtenhainer Wasserfall
• das Elbhotel und das Parkhotel Bad Schandau
• die Schrammsteinbaude Schmilka

Quelle: http://www.sz-online.de/nachrichten/leckerster-krautwickel-gesucht--3512949.html