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Kakao Nudel mit selbtgemachter Vanillesoße und Himbeeren

Kakao Nudel mit selbtgemachter Vanillesoße und Himbeeren

Wer wissen will was zu einer Kakao Nudel passt, wird sich über die Rezeptempfehlung von Mario Lucia, dem Erfinder von Pasta Lucia freuen. Sein Tipp für die gelbe Farbe in der Vanillesoße ist Kukuma oder Eierlikör, für eine besondere Geschmacksnote.

Tagliatelle mediterran mit gebraten Hähnchenstreifen

Tagliatelle mediterran mit gebraten Hähnchenstreifen

Dieses und andere leckere Rezepte finden Sie bei uns.

Weihnachtsnudel an karamellisierten Orangenscheiben

Weihnachtsnudel an karamellisierten Orangenscheiben

Diese Nudelrezeptur stellt Mario Lucia (Inh. Pasta Lucia) speziell zur Weihnachtszeit her. Sowohl als Dessert wie auch als Beilage zu deftigen Speisen, mundet die Weihnachtsnudel bestens! Im übrigen muss man diese luftgetrockneten Nudeln nicht mit kaltem Wasser abschrecken. Auch auf Öl im Wasser kann man verzichten. Viel Freude bei dieser Rezeptanregung!

Liebe Freunde von Pasta Lucia - Sächsische Teigwaren,

seit dem Jahr 2009 beschäftigen wir uns mit der handwerklichen Produktion hochwertiger, sächsischer Teigwaren. Unser wichtigster Rohstoff ist dabei Hartweizengrieß (Durum). Unser Partner, die Saale Mühle in Alsleben, fördert den lokalen Anbau von Hartweizengrieß seit 2007. Gute Böden, geringe Niederschlagsmengen und ein angenehmes Klima, lassen einen optimierten Anbau von Hartweizen in den Regionen Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen zu. Engagierte Landwirte produzieren im Umfeld der Saale Mühle auf mehr als 700 ha hochwertigen Durumweizen. Dies wiederum ergibt eine Jahresproduktion von etwa 60.000 Tonnen sächsischen Hartweizen, der in der eigenen und zu einer der modernsten Mühlen Europas zählende Durummühle in der Saale Mühle, aufwendig gereinigt und vermahlen wird.
Nudeln aus Sachsen, kein Slogan den wir unserer Pasta nur allein wegen dem Standort der Produktion widmen, für uns ist es wichtig, die Herkunft des Hartweizens sogar bis auf den Acker des Erzeugers zurückverfolgen zu können. Qualität die Sie sehen, riechen und natürlich schmecken können.
 

KONTAKT

Manufakturhotel Stadt Wehlen
01829 Stadt Wehlen
Markt 9

Telefon: +49 (0)35024 79110
Webseite: http://manufakturhotel.de/

Küche:
Pasta & Nudelküche
mediterran

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