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REZEPT-VIDEOS – Marinierter Spargel - pikant eingelegt

Marinierter Spargel – pikant eingelegt

Zutaten:
 
8 Spargelspitzen
50 ml Essig, 5%
100 g Zucker
150 g Wasser
1 EL Senfkörner
Salz
10 schwarze Pfefferkörner
 
Zubereitung:
 
Den geschälten Spargel mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden und in ein Weck-Glas geben.
Zucker, Essig, und Wasser mit den Gewürzen aufkochen und heiß über die dünnen Spargelscheiben gießen und darin ziehen und auskühlen lassen.
 

Zum ganzen Rezept | Lauwarm gebeizter Seesaibling mit Sallgaster Spargel und Wildkräutern

 

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