REZEPT-VIDEOS – Mediterrane Gemüsepfanne (Beilage)

Mediterrane Gemüsepfanne (Beilage)

Eine passende Beilage zu Fleisch abder auch Fisch.

Chefkoch & Inhaber: Elvis Herbek im Jahr 2013 vom Brunetti Centro

Zutaten 1-2 Portionen:

1	gelbe Paprika
1	grüne Paprika
1	rote Paprika
2	Zucchini
200 g	Cherrytomaten
5	Schalotten
2	Fenchel
2	Möhren
100 g	schwarze Oliven
1	Knoblauchzehe
1 Zweig	Rosmarin
1 Stück	Zitronengras
etwas	Salz / Pfeffer
etwas	Olivenöl

Zubereitung:

Das Gemüse waschen und putzen, danach in grobe Stücke schneiden. Nun das portionierte Gemüse mit Knoblauch in erhitztem Olivenöl anbraten. Darauf achten, daß das Gemüse schmort. Nun alles würzen und erst zum Ende das geschnittene Zitronengras und Rosmarin dazugeben. Diese Beilage eignet sich hervorragend zu unserem "Gegrillten Maredo Rumpsteak".

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: niedrig / Brennwert 100 g: 49 kcal / 205.15 kJ

AKTIONSPREIS

Tauche ein in eine Welt voller Geschmack und Geschichten und sichere Dir ein Exemplar zum Aktionspreis | Zum Shop

DEMNÄCHST

Chefkoch Daniel Fischer zeigt "Steinpilz Bruschetta an Zupfsalat und Vinaigrette"

RESTAURANTS FINDEN

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Weltreise durch Deutschland mit Topfgucker-TV! | Mehr erfahren...

DEINE BÜHNE

Entdeckt eine neue Möglichkeit, Deine Leidenschaft fürs Kochen mit der Welt zu teilen ! Mehr erfahren...