Schonende Zubereitung, dank des Garverfahrens ...

Für das	Meerrettichkraut:
150 ml	Sahne
100 g	Sauerkraut
20 g	Karottenwürfel
20 g	Zuckerschoten
10 g	Meerrettich frisch
4 kleine	mehlig kochende Kartoffeln

Meerrettichkraut: Frisches Sauerkraut mit Sahne erwärmen, die blanchierten und in Würfeln geschnittenen Möhren sowie Erbsen mit den gekochten Kartoffeln dazugeben. Alles kurz aufköcheln lassen und abschließend mit Meerrettich abschmecken.

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: niedrig / Brennwert 100 g: 137 kcal / 573.59 kJ