Hersteller | Winzer | Lieferanten – Moritzburger Karpfenlikör - Ralf Müller | Empfehlung Topfgucker-TV
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Moritzburger Karpfen – nach Fränkischer Art | Karpfen paniert | Rezept Empfehlung Topfgucker-TV
Worauf sollte man achten, damit der Löffelbiskuit nicht durch weicht? Warum sollte das Tiramisu ca. 6h stehen, mit dem Ziel das das Kakaopulver Feuchtigkeit zieht? Das alles weiß Ralf Müller, Inhaber vom Dresdner Kaffeestübchen, zu berichten, in seiner schmackhaften Dessertempfehlung.
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Eierscheckenlikör - ein Kuchen in der Flasche
Kuchen in der Flasche! Geht so etwas? Ja! Auch wenn es aussieht wie Eierlikör, beinhaltet die Flasche einen wesentlichen Zusatz: die Schecke. Die Sachsen werden wissen was gemeint ist. Es ist der obere Bestandteil des gleichnamigen Kuchens "Dresdner Eierschecke". Auf die Idee der Erfinder Ralf Müller gekommen, da seine Gäste seine beliebte Eierschecke aus seinem Kaffeestübchen gerne mitnehmen wollten. Doch ein Kuchen läßt sich schlecht im Flugzeug transportieren. So wurde der Geschmack der Eierschecke mit 15% Vol. Alc konserviert und als Likör in die Flasche gefüllt.
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Dresdner Kaffeestübchen | Gastgeber Empfehlung Topfgucker-TV
In dem historischen Gebäude, wo einst George Merbelt der Hofkoch von "August dem Starken" wohnte, betreibt heute Ralf Müller sein Dresdner Kaffeestübchen. Unweit der Dresdner Frauenkirche gelegen, können Sie in u.a. die heiß begehrte Dresdner Eierschecke nach Omas Rezept genießen. Für uns bereitet er ein Tiramisu mit regionalen Produkten, wie dem Dresdner Kaffeelikör aus eigener Produktion, zu.
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Er schmeckt nicht nach dem er heißt; der Moritzburger Karpfenlikör.
Dieser Likör aus einheimischen Kräutern mit 34% Vol. regt die Magensäfte an. Besonders nach dem Genuss des Moritzburger Karpfens. Ralf Müller hat nicht nur den Likör kreiert sondern zeigt auch dieses köstliche Fischrezept, mitgebracht aus seiner gastronomischen Zeit in Franken.
14.95 € / 0.70 Liter
inkl. 19 % MwSt. zzgl. VersandÂ
Grundpreis: 1 l = 21.36 €Â
NEU KOCHKURSE
Die neuen Kochkurse für 2023 in der Kochschule André Meyer stehen fest.| Mehr erfahren
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