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REZEPT-VIDEOS – Oliven Limetten Marinade für schwarzen Trüffel

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Oliven-Limetten Marinade für schwarzen Trüffel (Toskana) und schwarzen marinierten Trüffel

Ein Genuß für den Gaumen und die Augen

 

Fragen an den Koch:

Chefkoch & Inhaber: Mimmo Calo

Lokation: La Camapagnola

 

Zutaten:

Für die Marinade für Trüffel
etwas Schwarzer Trüffel
etwas Olivenöl
etwas Limettensaft
etwas Salz
 
 
Zubereitung:
 
Den Trüffel fein raspeln. Das Olivenöl, den Limettensaft und etwas Salz darübergeben, alles vermischen. Mindestens 30 Minuten vor dem Servieren marinieren. Bitte nehmen Sie kein Essig oder Zitronensaft. Dies würde das feine Aroma des Trüffels zerstören. Alles wie im Videoclip beschrieben Anrichten - buon  appetito!

 

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / /Schwierigkeitsgrad: einfach / Brennwert 100 g: o. A.

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