PISTAZIE Schokolade Pirua 70% | Himbeere | Lucuma
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Bei diesem Dessert gelingt die Fusion zwischen Peru und Italien, optisch wie auch kulinarisch. Ein Meisterwerk, welches an eine wunderschöne Berglandschaft in den Anden mit einem Hauch mediterraner Einflüsse erinnert. Sebastian und Chefkoch Matias Diaz laden euch ein, die Genusswelt vom Gourmetrestaurant 136 Berlin zu entdecken. Wir wünschen viel Freude mit dieser Inspiration aus der Sterneküche.
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