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Hamburger Pannfisch vom Schellfisch auf Bratkartoffeln und Dijonsenf Sauce

Hamburger Pannfisch vom Schellfisch auf Bratkartoffeln und Dijonsenf Sauce

"Pannfisch" bedeutet so viel wie Fisch aus der Pfanne. Chefkoch Elsner vom Restaurant Concorde, Courtyard Hamburg Airport Hotel Marriott, zeigt Euch die Zubereitung mit Schellfisch an knusprigen Bratkartoffeln und der typischen Senfsauce.

Abtauchen vom Alltag

Das Concorde ist eines der besten Hotelrestaurants in Hamburg. Das Ambiente ist hell, heiter und mit kunstvollen Spiegeln, Glas und Messing ausgestattet. Rot- und Beigetöne vermitteln legere Eleganz. Der fließende Übergang zur Bar Saturn vermittelt binnen weniger Augenblicke ein Gefühl der Behaglichkeit und Großzügigkeit. Das Buffet mit offener Kochstation im Mittelpunkt des Raumes ergänzt das ausgereifte Küchenkonzept.

Erbaut im eleganten Landhausstil und nur 600 m vom Internationalen Flughafen Hamburg entfernt, umgeben von viel Wald und Grün, findet der Gast hier en idealen Ort für Business in ruhiger Atmosphäre oder einfach für eine entspannte Auszeit. Die großzügigen Gästezimmer bieten jeglichen Komfort für einen angenehmen Aufenthalt. Genießen Sie nach einer erholsamen Nacht in einem der kompfortablen Courtyard Betten ein abwechslungsreiches Frühstück und ein belebendes Training in dem 24-Stunden-Fitnesscenter. Entspannen Sie sich im Courtyard Aqua Vital mit Innenpool, dem Aroma-Dampfbad und der Bio- und Finnischen Sauna.

Genießen Sie Internationale und regionale Spezialitäten im renommierten Restaurant Concorde und lassen Sie den Tag ausklingen Sie bei einem Cocktail in der gemütlichen Atmosphäre der Bar Saturn.

Niels Drescher, stellvertretender Verkaufsdirektor des Marriott Hamburg Airport Hotel, begrüßt Sie auf das Herzlichste und lädt bei unserem Besuch zu einem typisch Hamburger Fischgericht, dem traditionellen Hamburger Pannfisch, ein.

KONTAKT

Restaurant Concorde by Marriott Hamburg Airport Hotel
22415 Hamburg
Flughafenstrasse 47

Telefon: +49 (0)40-53102
Webseite: http://www.restaurant-concorde.de

Öffnungszeiten:
Frühstück:
05:30 – 10:30 Uhr
(Sonntags bis 10:00 Uhr)

Warme Küche durchgehend:
11:00 - 23:00 Uhr


Küche:
saisonal und regional

Ausstattung:
hell, heiter und mit kunstvollen Spiegeln,
Glas und Messing ausgestattet.
Rot- und Beigetöne vermitteln legere Eleganz.

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