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REZEPT-VIDEOS – Rum - Zimt - Marinade

Rum - Zimt - Marinade

Rum - Zimt - Marinade
 
Eine schöne Marinade für Geflügelfleisch und Nackensteak

 

Souschef 2012 Thomas Neumann

Souschef 2012 Thomas Neumann im Wirtshaus Lindenschänke

 

Zutaten für 1 Portion:

200 ml Rum
2 Prisen Salz
  gestoßener Pfeffer
1 TL Zimt (gemahlen)
1 Zehe Knoblauch
250 ml Olivenöl
 
 
Zubereitung:

Die Zutaten, beginnend mit dem Rum, vermischen. Anschließend für 24 h das Fleisch in der Marinade ziehen lassen. Diese Marinade eignet sich für Geflügel und Schweinefleisch (Nacken).

Arbeitszeit: 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: niedrig / Brennwert 100 g:  o.A.

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