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REZEPT-VIDEOS – Rum - Zimt - Marinade

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Rum - Zimt - Marinade

Eine schöne Marinade für Geflügelfleisch und Nackensteak

 

Fragen an den Koch:

Souschef 2012: Thomas Neumann

Lokation: Wirtshaus Lindenschänke

 

Zutaten für 1 Portion:

200 ml Rum
2 Prisen Salz
  gestoßener Pfeffer
1 TL Zimt (gemahlen)
1 Zehe Knoblauch
 
 
Zubereitung:

Die Zutaten, beginnend mit dem Rum, vermischen. Anschließend für 24 h das Fleisch in der Marinade ziehen lassen. Diese Marinade eignet sich für Geflügel und Schweinefleisch (Nacken).

Arbeitszeit: 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: niedrig / Brennwert 100 g:  o.A.

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