Suchen
Topfgucker.tv

REZEPT-VIDEOS – Sellerie - Knoblauch Suppe mit Petersilienbrot | Rezeptempfehlung Topfgucker-TV

Sellerie - Knoblauch Suppe mit Petersilienbrot | Rezeptempfehlung Topfgucker-TV

Inhaber & Chefkoch Daniel Fischer bei Topfgucker-TV

Chefkoch & Inhaber: Daniel Fischer

 

Zutaten für 4 Portionen:

0,4 kg Knollensellerie
0,1 kg mehlig kochende Kartoffeln
1 Zwiebel
1,0 l Gemüsebrühe
0,01 l Sahne
0,05 kg Butter
2-3 Zehen Knoblauch (nach Belieben)
  Salz
 
Zubereitung:
 
Für die Suppe Sellerie, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Den Sellerie teilen und dabei ca. 100 Gramm Gewürfelt als Suppeneinlage separat behalten. Den grob gewürfelten Sellerie mit den Kartoffeln, den Zwiebeln und dem Knoblauch in Butter farblos anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, auffüllen und ca. 20 min weichkochen lassen. Anschließend Pürieren, Sahne hinzugeben und nach belieben abschmecken.
 
Tipp: Statt Sellerie kann man auch Kürbis nehmen und statt Weizen- auch Dinkelmehl beim Brot.

Arbeitszeit: ca. 10 Min.  /Schwierigkeitsgrad: niedrig / Brennwert 100 g: 381 kcal / 1595.17 kJ
 
 

Topfgucker.tvRESTAURANTS FINDEN

Kulinarische Weltreise

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Weltreise durch Deutschland mit Topfgucker-TV! | Mehr erfahren...

Topfgucker.tvREISE TIPP

Geführte Gourmet-Tour durch Istrien

Geführte Gourmet-Tour durch Istrien | Mehr erfahren...

Topfgucker.tvMIT MACHEN

Wir suchen das beliebteste Rezept und den beliebtesten Gastgeber

Wir suchen das beliebteste Rezept und den beliebtesten Gastgeber  | Mehr erfahren...

Topfgucker.tvMITGLIED WERDEN

Registrieren Sie sich als Mitglied auf unserer Website und werden Sie Teil unserer Community

Kontakt

Impressum

Datenschutz