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Knuspriges Fischfilet auf grüner Sauce und Selleriepüree

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Braten von der Stückener Maibockkeule, Erdbeer- Rotweinjus, Rhabarber- Chutney, gebratener grüner Spargel im Schinkenmantel

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Rehbraten von der Stückener Maibockkeule

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Hummersud für Soßenansatz (von lebendigen Hummern)

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Krustig gebratener Spargel in Käse - Schinkenmantel | Holländische Soße | Topfgucker-TV

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Sauce Hollandaise mit Weißweinreduktion

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Cremige Senfsauce

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Barbiesauce

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Rote Bete Schaum

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BBQ Sauce mit Rotweinreduktion

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Sesamglacé mit Sojasoße

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Kräuterschaumsauce

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Sauce Hollandaise mit Weißweinreduktion

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Rote Senfsoße (Senfsauce)

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Sauce Choron

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Spreewälder Remouladensoße

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Selbtsgemachte Vanillesoße / Vanillesauce

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