REZEPT-VIDEOS – Stufe 2 zum Brotrezept von Dinkelvollkornbrot aus Natursauerteig

Die Mühe lohnt sich! Ein Natursauerteig braucht seine Zeit. Mobiler Holzofenbäcker Alexander Buricke

Stufe 2 zum Brotzrezept von Dinkelvollkornbrot aus Natursauerteig :

Zubereitung:

Alles zu einem festen Teig verrühren und bei 23 - 28 Grad 6 - 8 Stunden gehen lassen

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Gärzeit: 6 - 8 Stunden bei 23° - 28° C / Schwierigkeitsgrad: niedrig

So funktioniert´s ...

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