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REZEPT-VIDEOS – Warme Gurkensuppe | Rezeptempfehlung Topfgucker-TV

 

Warme Gurkensuppe | Rezeptempfehlung Topfgucker-TV

Warme Gurkensuppe | Rezeptempfehlung Topfgucker-TV
Eine leichte Suppe, ideal auch vor einem Hauptgang

 

Souschef: Thomas Neumann Gastgeber Empfehlung Wirtshaus Lindenschänke

Souschef: Thomas Neumann Gastgeber Empfehlung Wirtshaus Lindenschänke

 

Zutaten für 1 Portion:

1/2 Gemüsegurke (grüne Gurke) mit Schale
1 EL gehackte Zwiebeln
1/2 Zehe gehackter Knoblauch
100 ml Fleischbrühe / Gemüsebrühe (vegetarisch)
80 ml Sahne
  Salz / Pfeffer
  Öl zum Braten
 
 
Zubereitung:

Die Gurke mit Schale in Würfel schneiden und gemeinsam mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten und würzen. Mit der Brühe ablöschen, kurz aufkochen lassen und die Sahne dazugeben. Anschließend pürieren und warm servieren - schmeckt absolut lecker.

Arbeitszeit: 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: niedrig / Brennwert 100 g:  28 kcal / 117 kJ

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