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Weinrestaurant Turmschänke Eisenach | Restaurant Empfehlung Topfgucker-TV

VIDEOREZEPTE

Hausgeräucherte Entenbrust mit geschmortem Salat von Chicoree und Radicchio

Hausgeräucherte Entenbrust mit geschmortem Salat von Chicoree und Radicchio

Dies ist ein kulinarischer Gruß von Chefkoch & Inhaber Ulrich Rösch vom Weinrestaurant Turmschänke aus dem schönen Eisenach. Wer noch nicht wusste, dass man auch in einem ganz normalen Topf selber räuchern kann, worauf es ankommt, wenn man einen warmen Salat servieren will und was der Trick ist, damit der Radicchio nicht so bitter schmeckt,erfährt es unter anderem in diesem gelungenen Videorezept.

Frische Produkte und solide Handwerkskunst gepaart mit Raffinesse und Liebe zum Detail ist die Grundlage unserer Küchenphilosophie.

Der Star ist das Produkt. Inspiriert von frischen Produkten, natürlich auch aus der Region, kocht Ulrich Rösch zwischen Tradition und Moderne und lässt auch die Aromenvielfalt internationaler Küchen nicht außen vor. Seine langjährige Erfahrung und viele Reisen zu den Kochtöpfen unserer Welt prägen seinen sicheren Geschmackssinn und sind Garant für köstliche Kreationen. 

Jedes Jahr werden wir von den führenden Restaurantführern Deutschlands getestet. Dies ist ein Gradmesser und sogleich Ansporn für unsere tägliche Arbeit. Wir sind stolz, dass die Turmschänke in jedem dieser Führer erwähnt wird.

KONTAKT

Weinrestaurant Turmschänke Eisenach | Restaurant Empfehlung Topfgucker-TV
99817 Eisenach
Karlsplatz 28

Telefon: +49 (0) 3691 213533
Webseite: http://www.turmschaenke-eisenach.de

Öffnungszeiten:
Wir kochen für Sie täglich ab 18:00 Uhr, außer sonntags. Individuelle Öffnungszeiten nach Absprache.

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