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REZEPT-VIDEOS – Würzfleisch aus Gänseklein mit Cranberrys und Käse überbacken

Würzfleisch aus Gänseklein mit Cranberrys und Käse überbacken | Reeptempfehlung Topfgucker-TV

Würzfleisch aus Gänseklein mit Cranberrys und Käse überbacken
... so wird der Gänsebraten optimal verarbeitet. Statt Zitrone nimmt Chefkoch Daniel Cranberrys.

Daniel Fischer, Chefkoch & Inhaber vom Restaurant Daniel, die Gastgeberempfehlung von Topfgucker-TV

Rezeptur für 4 Personen

0,200 kg   Gänseklein
0,030 kg   Gänsefett
0,030 kg   Mehl
0,400 l     Gänsebrühe
0,100 l     Sahne
               Salz und Cranberry nach Belieben
0,150 kg  würziger Schnittkäse

4             Scheiben dunkles Brot
              Gänseschmalz
              verschiedene Kräuter
 

Zubereitung siehe Video.

 

 

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