Suchen
Topfgucker.tv

REZEPT-VIDEOS – Zander "Spreewälder Art" | Rezeptempfehlung Topfgucker-TV

Zander "Spreewälder Art" | Rezeptempfehlung Topfgucker-TV

Zander "Spreewälder Art" | Rezeptempfehlung Topfgucker-TV
 
Chefkoch Marco Hinrichs, Inhaber vom Hotel & Restaurant Alter Krug Kallinchen, zeigt ein ganz traditionelles Rezept aus dem Spreewald. Bei der Spreewaldsoße werden alle Zutaten, bis auf die Zwiebel, in Julienne geschnitten und nacheinander zugegeben. Zur besseren Bindung nutzt man Mehlbutter, die neben der Sahne für eine geschmeidige Konsistent sorgt. Nicht fehlen dürfen natürlich Spreewälder Gewürzgurken in der Soße. Das Zanderfilet wird klassisch zubereitet: "SSS" säuber, säuern, salzen und anschließend melieren. Langsam gebraten wird der Zander saftig und knsuprig.
 

Gastgeber Empfehlung | Topfgucker-TV Hotel Restaurant Alter Krug mit Chefkoch & Inhaber Marko Hinrichs 

Gastgeber Empfehlung 2014 | Topfgucker-TV Hotel Restaurant Alter Krug mit Chefkoch & Inhaber Marko Hinrichs

Restaurants | Hotels

Hotel & Restaurant Alter Krug Kallinchen

Hotel & Restaurant Alter Krug Kallinchen

Herzliche Gastlichkeit seit Generationen Frische, hochwertige Zutaten aus der Region machen den Unterschied im Geschmac ..

Topfgucker.tvUNSERE BESTEN ...

Die besten Rezepte mit Kürbis von empfehlenswerten Gastgebern

Entdecke tolle Kürbisrezepte von empfehlenswerten Gastgebern bei Topfgucker-TV

Topfgucker.tvUNSERE BESTEN ...

Die besten Wildrezepte von empfehlenswerten Gastgebern

Die besten Wildrezepte von empfehlenswerten Gastgebern bei Topfgucker-TV

Topfgucker.tvLUST AUF DRESDEN

Lust auf Dresden | Topfgucker-TV

Kontakt

Impressum

Datenschutz