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Pressemeldungen – Zum Osterfest: Allerlei zum Thema Ei

Zum Osterfest: Allerlei zum Thema Ei Foto:Topfgucker-TV

Publiziert von: Redaktion Topfgucker-TV
Kategorie: Pressemeldungen
Veröffentlicht: 24.03.2016

Mit der Broschüre "Eier - Jedes Lebensmittel hat seinen Wert" hat der Ökomarkt Verein pünktlich zu Ostern den zweiten Teil seiner dreiteiligen Schriftenreihe zum Thema Lebensmittelwertschätzung veröffentlicht.

Jeder Deutsche isst durchschnittlich 231 Eier im Jahr. Doch woran erkenne ich eigentlich woher das Ei stammt und worin unterscheiden sich Bioeier, Eier aus Freiland-, Boden- oder Käfighaltung?  

Die Broschüre gibt einen Überblick über die Haltungsformen und die Kennzeichnung von Eiern und erklärt, wie sich der Ei-Preis zusammensetzt. Außerdem werden Lösungen gegen das sinnlose Kükentöten und Alternativen zum Ei vorgestellt.  

Daneben finden sich mit den Grundlagen zum Ökologischen Landbau, Tipps zur Frische, Lagerung und Haltbarkeit sowie zwei Rezeptvorschlägen zahlreiche praktische Informationen für einen bewussten und nachhaltigen Konsum. 

In dieser Reihe ist bereits die Broschüre "Backwaren - Jedes Lebensmittel hat seinen Wert" erschienen. In 2016 folgt eine Broschüre zum Thema Milch. 

Die Broschüre ist im Rahmen des Projekts "Bio transparent - so kostbar sind unsere Lebensmittel" entstanden. Das Projekt informiert junge Erwachsene in Hamburg und Schleswig-Holstein darüber, dass jedes Lebensmittel seinen "Wert" hat. Dazu werden die Produktionswege von (Bio-) Lebensmitteln sowie die Bedeutung der einzelnen Bio-Siegel transparent gemacht und die Themen Lebensmittelverschwendung, Artgerechte Tierhaltung, Ökologischer Landbau, Fairer Handel und Klimaschutz aufgegriffen.  

Die 16-seitige Broschüre im A6-Format kann kostenlos bestellt werden unter: 

Ökomarkt e.V.
Osterstraße 58
20259 Hamburg

Telefon: 040/6565042
Fax: 040/65720020
E-Mail: info@oekomarkt-hamburg.de

www.oekomarkt-hamburg.de

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