Pressemeldungen – Floh-Zeitreise durch 4 Jahrzehnte mit JRE Josef Floh

Publiziert von: Redaktion Topfgucker-TV
Kategorie: Pressemeldungen
Veröffentlicht: 11.03.2024

Langenlebarn, Tullnerfeld / Niederösterreich / Österreich

Floh-Zeitreise durch 4 Jahrzehnte mit JRE Josef Floh

Die Gastwirtschaft Floh lädt am Sonntag, den 17. März 2024 zu einem ganz besonderen Ereignis. Bei legendären Gerichten und Getränken lässt man die letzten 4 Jahrzehnte kulinarisch Revue passieren.

Schaffrischkäse mit Floh-Granola & Sonnenfrüchten

Foto: Niederösterreich Werbung Michael Reidinger

Geschichte und Gerichte
Für „den Floh“, seines Zeichens JRE-Spitzenkoch, ist es eine Herzensangelegenheit, wenn am 17. März die Floh-Zeitreise stattfindet. Mit der Gastwirtschaft wird zu vier Stationen durch vier Jahrzehnte Floh-Küche und -Keller gereist – mit Gerichten aus den 90er-Jahren, den 2000ern, 2010ern und den 2020ern. Abreise ist ab 11:30 Uhr, geplante Ankunft in der Gegenwart ist um 19:30 Uhr – wohlbehalten, vermutlich ein bisschen schwerer und ziemlich sicher sehr gut gelaunt.

17. März 2024, 11:30 bis 19:30 Uhr
Die Floh-Zeitreise durch 4 Jahrzehnte
Preis: Essen € 88,– / Wein & Bier € 66,– / Alkoholfrei € 33,–

Gerichte & Getränke aus 4 Floh-Jahrzehnten:

1990er
Kalbszüngerl
Paradeis-Risotto mit gebratenen Scampi und Chili
Grüner Veltiner & rote Burgenland-Cuvée aus der MGM

2000er
Hochzeitshendl mit Gemüse
Floh-Fejoada mit Blunzenwürferl
Wagram – des Floh’s liebste Weinbauregion

2010er
Herzstück – Sellerie in Bratlfett mit Kohl und Apfelkren
Eingelegter Malafa-Spargel
Deutscher Riesling von unserem Lieblingsnachbarn – Königsdisziplin

2020er
Marinierter Saibling
Topinambur am Yakitori-Grill
Autochtone Rebsorten & alternative Gewächse aus dem Floh-Keller

Dessert
Torta di mele – Apfelkuchen
Schoko-Rosmarin-Tarte
Palatschinken mit Einkorn und Marmelade