TOPFGUCKER-TV Netzwerk – Türkisches Restaurant Ocakbasi Neustadt

Seit Jahren fuhr Selma Nurhakli mit ihrer Familie ein- bis zweimal im Monat nach Berlin, um richtige türkische Küche genießen zu können. Suchte man in Sachsen danach, so landete man immer an Döner-Ständen. Aber die echte türkische Küche? Weit gefehlt!
 
Damit sich das ändert, beschloss sie, das Projekt „eigenes türkisches Restaurant“ zu verwirklichen und wurde in der Dresdner Neustadt fündig. Hier kocht jetzt ein großes Team in einer riesigen gläsernen Küche. Auch der für die Türkei typische Holzkohlegrill "Ocakbasi", auf dem beispielsweise marinierte Hackfleischspieße gegrillt werden, hat seinen Platz gefunden.