REZEPT-VIDEOS – Steinbutt im Ganzen gegart und filetiert

Steinbutt im Ganzen gegart und filetiert

Chefkoch Robert Tinagl 2014 im Nichtraucherhotel Privat - Restaurant Maron

Das Rezept vom Steinbutt im Ganzen gegart gelingt einfacher, als man denkt! Souschef Robert Tinagl (Restaurant Maron, 2013) zeigt Schritt für Schritt, wie der edle Fisch kurz anbrät, dann im Ofen gart und anschließend professionell filetiert. Dazu gibt es wertvolle Tipps zur richtigen Garzeit und eine köstliche Beilage-Idee: Tiroler Gröstl.

? Perfekt für Fischliebhaber, Hobbyköche und alle, die ihr Wissen in der Küche erweitern möchten.

Rezept vom Steinbutt im Ganzen gegart und filetiert