Pressemeldungen – Basteln und Backen in der Osterzeit

Wer in früherer Zeit einmal damit begonnen hat, Ostereier bunt zu färben, das weiß heute niemand mehr so genau. Gefärbte Ostereier kennt man hierzulande schon seit mehr als 800 Jahren. Damals fingen die Menschen an, hartgekochte Eier zu verzieren, sie zu färben und am Ostersonntag zu verschenken. Und auch heute noch sind bunte, möglichst selbst gefärbte Ostereier einfach schön und gehören zum Osterfest dazu.

Am allerbesten lassen sich weiße Eier färben. Die sind aber immer schwieriger zu bekommen, denn mehr und mehr Eier in den Läden und auf den Märkten sind braun. Mit bio oder nicht bio hat die Farbe eines Hühnereis allerdings wenig zu tun. Die Farbe hängt allein von der Hühnerrasse ab. Zu erkennen ist das an den Ohrläppchen der Legehennen: Hat die Henne weiße Ohrläppchen? Dann legt sie vermutlich weiße Eier. Braune Eier stammen meist von Hennen mit roten Ohrscheiben. Übrigens: Hennen, die weiße Eier legen, tun das immer – ganz egal, was sie zu fressen bekommen oder welche Jahreszeit gerade ist.

Biohennen haben ausreichend Platz, um all das zu tun, was Hühner gerne machen: Herumlaufen, ein Staub- oder Sandbad nehmen, um das Gefieder sauber zu halten oder einfach gemütlich in der Sonne liegen. Eine artgerechte Haltung ist in den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau vorgeschrieben.

Bei Hühnern gibt es eine ausgeprägte Rangordnung. Deshalb ist es wichtig, dass schwächere Tiere ausweichen können, wenn eine stärkere Henne den Raum beansprucht. Für Hennen ist es ganz natürlich, den größten Teil des Tages mit der Futtersuche zu verbringen.
Ich wollt, ich wär ein Biohuhn