Restaurant Empfehlungen – Cavalierhaus Branitz | Gourmetrestaurant LOU

„Ein Kavalier von Kopf und Herz ist überall willkommen.“

... so heißt es heute noch im Cavalierhaus Branitz. Dieses Zitat stammt von Goethe selbst und beschreibt einen Spirit, den der Gast heute spüren kann. Neben dem fürstlichen Ambiente, steht hier das Zusammenspiel der Aromen im Vordergrund!
Dem Meisterkoch und aus unserer Sicht, Sternanwärter, Tim Sillack, gelingt eine hervorragend moderne Interpretation der Küche von Fürst Pückler.
Fürst Hermann von Pückler (1785-1871) war ein freier Geist, adeliger Dandy und Weltreisender. Über 3.500 Menüs für mittägliche Dejeuners und abendliche Diners hinterlässt Pückler seiner Nachwelt, gesammelt in fünf kostbaren Tafelbüchern, die bis heute als inspirierender Schatz europäischer Kochkunst gelten, so nachzulesen in dem Kochbuch „Zu Gast bei Fürst Pückler“.

Tim Sillack vereint diese Kulinarik und schafft es, in seinem Gourmetrestaurant Lou, moderne Akzente zu setzen. Mit seinem Team wird der Gast in einem gehobenen Ambiente fürstlich bedient. Vollendet wird der Aufenthalt, mit einer Übernachtung in einem der themenorientierten Zimmer, der im Haus befindlichen Pension. Eine abgestimmte Frühstückskarte mit feinsten Tellergerichten am Morgen, lässt keine Wünsche offen.

Die kulinarische Empfehlung von Tim Sillack bei Topfgucker-TV ist nur ein kleiner Vorgeschmack, auf das, was den Gast im Restaurant erwartet. Seine klare, selbstbewusste und von fachlichem Können geprägte Handschrift belohnt den wahren Genießer.

Wir sind überzeugt, dass Tim Sillack und sein Team den Stern in Reichweite haben und wünschen viel Erfolg! Ihnen und Euch dürfen wir diese Location sehr empfehlen.