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Teilnehmende Köche – Handschick, Marcel

Handschick, Marcel

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Herzhafte Polenta (Maisgrieß) mit Knoblauch

Herzhafte Polenta (Maisgrieß) mit Knoblauch

Sahne, Milch, Knoblauchpaste, Butter und Salz in einem genügend großen Topf zum Kochen bringen. Polentagrieß einrühren und die Hitze auf niedrige Temperatur reduzieren. Vorsicht, die Masse blubbert anfänglich sehr stark und ist sehr heiß! Vom herd nehmen und ca 15 Min. quellen lassen, dabei immer wieder umrühren.

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