Archiv – Die Weinzentrale | Jens Pietzonka

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Pastinakensuppe (mit gebratener Blutwurst) und Weinempfehlung

Auch wenn Koch Daniel nichts hören kann, so ist sein guter Geschmackssinn und die Liebe ein besonderes Gewürz, welches neben Zwiebeln, Pastinaken und noch einigen anderen Zutaten diese gesunde und schmackhafte Suppe auszeichnen. Und wer sich schon immer mal gefragt, welchen Wein trinke ich denn nun zur Pastinakensuppe? Dem wird geholfen. Sommelier Jens Pietzonka empfiehlt ...

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"back to the roots" hieß es 2015, als Jens Pietzonka seine Weinzentrale in Dresden eröffnete und Topfgucker-TV zu Besuch war. Seine Karriere und der Bekanntheitsgrad gingen im Steilflug nach oben.

2018 gewinnt er den Wettbewerb um bestes „by the glass“ und wurde VDP.Traubenadler Sommelier 2018 und 2021 bekommt er Platz 2 - German Wine List Award "Weinbars".

Wir wünschen genussvolle Momente!